Variedades: Receita de Gelado de chocolate com calda de laranja

Redação/Hourpress

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (300g)

Calda

• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos.
• Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e despeje no liquidificador.
• Leve a gelatina ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver e despeje no liquidificador.
• Adicione o leite condensado e o creme de leite e bata até homogeneizar.
• Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro umedecida com água e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.
• Misture em uma panela o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo baixo para cozinhar por 10 minutos.
• Deixe esfriar e leve à geladeira.
• Desenforme o pudim, regue com a calda e sirva.

Tempo de preparo: 80 minutos (+ 4 horas de geladeira)
Rendimento: 10 porções