* Tamiris
Gaeta
De acordo com uma pesquisa realizada pela
Universidade de Washington nos EUA, o Brasil está na 5ª posição do ranking
mundial de obesidade.
Resultado do consumo de comidas excessivamente
calóricas e com altos índices de açúcar e gordura, o estudo aponta que 60
milhões de brasileiros estão acima do peso e 22 milhões são considerados
obesos.
Diante deste cenário, opções “milagrosas” de
dietas surgiram no mercado com a proposta da perda em tempos recordes. Porém,
muito mais desafiador que baixar os ponteiros da balança é manter-se dentro do
peso ideal.
O efeito sanfona é caracterizado pelo
emagrecimento e ganho de peso recorrentes, por exemplo através de dietas
restritivas, uso de medicamentos ou shakes para emagrecimento.
Quando
eliminamos peso muito rápido, nosso cérebro interpreta essa eliminação como uma
ameaça ao organismo e quando a pessoa deixa de fazer a dieta e volta aos seus
maus hábitos alimentares, que não foram modificados, o organismo passa a
estocar como prevenção de novas perdas bruscas, gerando o reganho de peso.
Após
tantas oscilações de peso, o metabolismo fica cada vez mais lento e alcançar e
manter o peso ideal se torna cada vez mais difícil.
O ato de perder e recuperar o peso repetidas
vezes pode gerar impactos emocionais negativos, desestimular e até mesmo
deprimir o paciente, contribuir para o desenvolvimento da hipertensão, elevar
níveis de colesterol, doenças coronarianas e baixa do sistema imunológico.
Veja 8
dicas para fugir do efeito sanfona e perder peso com saúde:
· Radicalismos: para evitar o reganho de peso é importante evitar dietas
restritivas e os “milagres do emagrecimento”, ou seja, buscar a reeducação
alimentar definitiva.
· Regras: faça as 3 refeições principais – café da manhã, almoço e jantar
– e acrescente lanches saudáveis nos intervalos entre cada refeição. Não pule
refeições, este hábito fará você comer muito mais nas próximas refeições e
reduzirá seu metabolismo, estimulando o corpo a guardar energia ao invés de
gastar.
· Cardápio: cozinhe sempre pratos variados, contendo todos os grupos
alimentares como carboidratos, proteínas e gorduras, pois todos são
fundamentais para o equilíbrio e bom funcionamento do nosso corpo. Restringir
algum grupo alimentar pode gerar deficiências de nutrientes e favorecer o
efeito sanfona.
· Alimentos-chave: inclua frutas, verduras e legumes às refeições pois são
alimentos ricos em fibras e ajudam a dar maior saciedade.
· Moderação: os doces devem ser consumidos com moderação, mas não é
necessário exclui-los completamente.
· Água: beba sempre muita água ao longo dia - pelo menos 2 litros
- e mantenha-se sempre bem hidratado.
· Mastigação: mastigue bem os alimentos, sem pressa. Isso ajuda a boa
digestão, dando tempo suficiente para que o estômago envie uma mensagem ao
cérebro e este perceba que já está satisfeito.
· Exercícios físicos: as atividades físicas são importantes para manter um
peso saudável e ajudam a manter o metabolismo sempre ativo.
Muitas pessoas passam a vida inteira em busca
de um corpo ideal, topando qualquer tipo de dieta e restrições alimentares para
alcançar de forma mágica uma satisfação com sua autoimagem e prejudicando sua
própria saúde. Dietas muito restritivas podem aumentar o risco de desenvolver
transtornos alimentares. Por isso, procure sempre profissionais especializados
e busque, cuidando de sua saúde, o equilíbrio entre o corpo e a mente, para uma
vida mais saudável.
*Tamiris Gaeta é nutricionista do Programa Mente Leve Corpo Leve da Clínica Sintropia