Controlar a boca é importante no processo de emagrecimento
*Julia Cattan
Perder peso é um desafio uma vez que somos
bombardeados por ofertas irresistíveis de alimentações gordurosas, cheias de
açúcar e lotadas de calorias que são verdadeiras tentações.
Para resistir aos vilões da alimentação
saudável e da reeducação alimentar é preciso ter foco e persistência a cada
etapa do processo de perda de peso.
Antes de iniciar um programa estruturado, o
paciente deve fazer uma autoanálise e “colocar na balança” as atitudes
incorretas, vícios e práticas diárias que levaram ao ganho de peso.
O coaching, técnica de desenvolvimento de
habilidades pessoais, é um aliado estratégico na busca dos objetivos. Realizado
em etapas, o acompanhamento ajuda a identificar a gravidade da situação, o grau
de influência em diferentes momentos da vida, ganhos e perdas e a partir disso
traça estratégias e preparo mental para manter o foco e resistir às tentações.
Veja algumas dicas que ajudam a manter o foco
e a persistência nos momentos desafiadores:
·Autoconhecimento: fazer uma autoanálise com apontamento dos pontos
positivos e negativos, fraquezas e esforços é uma ótima estratégia, pois é
possível evitar situações tentadoras e consequentemente o boicote da reeducação
alimentar.
·Auto-observação: desenvolver a autocrítica para analisar os erros e
saber reconhecer os ganhos também faz parte dessa corrida contra a balança. É
preciso ponderar minuciosamente as práticas que levam à derrota e as que te
colocam mais próximo a atingir os objetivos.
·Sem radicalismos: perder peso é um processo que requer equilíbrio, desta
forma, deixar de frequentar festas com amigos e almoços na casa de familiares
só vai gerar uma exclusão social que prejudica o processo de reeducação mental
e pode acarretar na perda de autoestima e, consequentemente, em uma depressão.
· Objetivos pessoais: determinar os objetivos pessoais é uma forma
de estimular-se a quebrar as próprias limitações.
O processo de perda de peso não deve ser
considerado momentâneo, pois é uma mudança para toda a vida. As quatro dicas
citadas acima devem ser praticadas constantemente se a pessoa deseja fazer a
manutenção do peso e ter uma boa qualidade de vida.
*Julia
Cattan é coach do Programa Mente Leve Corpo
Leve da Clínica Sintropia
Tecnologia da Informação é um dos cursos em alta neste ano
*Ricardo Barbosa
Muito já se fala das
tendências para 2015 e, para quem está em um período de definição profissional
ou de desejo de mudança uma questão que fica é, quais as áreas que oferecem
melhores oportunidades no mercado de trabalho para buscar desafios diferentes.
A dúvida é comum e a resposta é complexa,
tendo que avaliar em um cenário de longo prazo, contudo, algumas
tendências do mercado de trabalho devem ser levadas em conta.
Veja algumas áreas profissionais que devem ser
ainda mais valorizadas nos próximos meses:
Gerência Financeira –A necessidade das empresas reduzirem seus custos e
aumentarem a rentabilidade é praticamente obrigatório, o que faz com que seja
crescente a procura de profissionais com capacidade de gerenciamento
financeiro, para um posicionamento estratégico.
Controladoria–Em período de crise ter dados e saber utilizar é
fundamental assim se valoriza o papel do controller que é quem garante a
qualidade das informações e sua adequada utilização, alinhando a área técnica e
a estratégia do negócio.
Advocacia Empresarial –Ramos específicos da advocacia como a trabalhista
e tributária devem se valorizar, sendo que há a necessidade de uma melhor
estratégia perante impostos e evitar problemas relacionados com funcionários,
principalmente em caso de demissões.
Empreendedorismo –Períodos de dificuldades são marcados pelo aumento
de pessoas que buscam buscar novos negócios, por diversas questões, como
demissões e aumento da pressão, assim, áreas que auxiliam esses novos
empreendedores como coach ou consultorias devem crescer.
Marketing Digital -Uma área
ainda pouco explorada e que cada vez mais demonstra ter fundamental importância
para as empresas, seja em relação a sites e otimização de Google como à redes
sociais. Os consumidores utilizam mais que nunca a rede para adquirir produtos
e serviços e esses profissionais são essenciais.
Contabilidade e Consultorias relacionadas –A complexidade tributária e trabalhista do país,
em conjunto com a falta de mão de obra qualificada tem como reflexo o
crescimento da procura por contadores e contabilistas, garantindo cada vez mais
vagas e bons salários, o país necessita de profissionais responsáveis por
administrar impostos e taxas.
Recursos Humanos –A escassez de profissionais qualificados em
diversas áreas de atuação faz com que o profissional de recursos humanos que
pense de forma mais estratégica se torne primordial, buscando alternativas no
mercado de trabalho e opções de qualificações para os contratados.
Tecnologia da Informação –Já esteve mais em alta, chegando a serem em alguns
casos supervalorizados, mesmo assim os profissionais de TI estarão valorizados
devido aos investimentos constantes das empresas com o objetivo de melhorar a
produtividade dos funcionários.
*Ricardo M. Barbosaé diretor executivo da Innovia Training & Consulting,
professor de programas de pós-graduação em conceituadas instituições de ensino,
Consultor em Gestão de Projetos há 15 anos e já atuou como executivo em grandes
empresas como Ernst & Young Consulting; Wurth do Brasil; Unibanco; Daimler
Chrysler.
A
Secretaria da Educação do Estado tem uma novidade para os 4 milhões de alunos e
também para os pais e responsáveis. A equipe de nutrição da Pasta elaborou um
novo site interativo que oferece mais de 100 receitas saudáveis e fáceis de
fazer, todas presentes nas escolas estaduais. O novo guia virtual ajuda os
estudantes a manterem uma dieta equilibrada mesmo no período de recesso
escolar.
O
serviço virtual separa as receitas por tipo e tema. São opções divididas
entre sobremesas, datas comemorativas, bebidas, saladas, guarnições,
pratos-base, pratos principais e sopas. Por meio dele, é possível sugerir
receitas, avaliá-las e compartilhar nas redes sociais. Mais informações no
Portal da Educação www.educacao.sp.gov.br - Consulte aqui o cardápio interativo.
O guia é mantido pelo Departamento de
Alimentação e Assistência ao Aluno (DAAA) da Secretaria, órgão
responsável por gerenciar a logística de abastecimento da merenda nas escolas e
também por disponibilizar uma equipe técnica de nutricionistas que seleciona
quais receitas serão incluídas no cardápio escolar.
"A alimentação saudável é um hábito que melhora a qualidade
de vida do aluno dentro e fora da escola. Por isso, todas as 5 mil unidades de
ensino recebem produtos exclusivos, elaborados com baixo teor de sódio, de
gordura e ricos em vitaminais. Os profissionais que trabalham na manipulação
dos alimentos também recebem treinamento específico", afirmou o secretário
a Educação, professor Herman Voorwald.
O treinamento das merendeiras ocorre na Cozinha
Experimental, da Escola de Formação e Aperfeiçoamento dos Professores
(EFAP). No espaço, são testadas as receitas para depois serem oferecidas às
escolas de todo o Estado.
Confira
algumas sugestões
Smoothie de
Banana e Morango (Porção individual, ideal para
lanches no final da tarde)
Ingredientes
1 xícara de leite semidesnatado
1 banana
3 morangos grandes
1 colher (sopa) de iogurte sabor baunilha
1 colher (chá) de mel
Modo de
preparo
Em um liquidificador, junte todos os
ingredientes. Bata até a mistura ficar homogênea. Despeje-a para uma taça
e sirva em seguida.
Panquecas Coloridas (Traz o benefício da farinha integral, que aumenta a saciedade e reduz a
absorção rápida de glicose)
Ingredientes
para a massa
½ xícara de chá de farinha de trigo integral
½ xícara de chá de farinha de trigo branca
1 xícara de chá leite
1 ovo
1 pitada sal
Para
colorir a massa
Para a coloração rosa: um pedaço de beterraba
Modo de
preparo
1.Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma
massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira pequena, unte com uma gota de azeite e espalhe com
papel-toalha.
3.Despeje um pouco da massa e espalhe uniformemente na frigideira.
4.Espere um pouco e vire a massa.
5.Assim que virar a massa acrescente o recheio de sua preferência e feche
a massa ao meio.
O palco do Teatro Adamastor Centro recebe
nesta quinta-feira (15), às 20h30, o espetáculo “50 anos de Opinião”. O musical
é resultado da parceria entre Paulinho Tó e a banda Projeto da Mata. Nessa
homenagem aos 50 anos do Show Opinião os artistas trazem o repertório do
espetáculo somado a algumas inserções cênicas, revelando a surpreendente
atualidade de grande parte dos temas políticos e sociais trabalhados na década
de 1960. A entrada é gratuita.
A proposta do espetáculo é remontar o
"Opinião" e seu riquíssimo repertório (que foi posteriormente gravado
em LP), sem grandes cenários, com músicos interpretes e com uma pegada teatral
assim como foi o original. No palco estarão dois grupos de artistas
paulistanos: Projeto da Mata e Paulinho Tó, jovens músicos que acabaram de
lançar seus álbuns. Eles interpretarão/compartilharão também algumas
histórias e reflexões construídas neste último ano sobre as manifestações,
sobre o país, sobre o futuro, sobre ter opinião.
Sobre
o Show Opinião
No final de 1964, era lançado o
show-espetáculo "Opinião", dirigido e escrito por artistas ligados ao
teatro e interpretado pelos músicos Nara Leão, Zé Ketti e João do Vale. Foi
celebrado pelo público e pela crítica da época, tornando-se um marco para a
dramaturgia e também da música brasileira.
O Show Opinião é símbolo do debate sobre
engajamento político do campo artístico e influenciou boa parte da produção
nacional posterior. Dali saíram a força e a inspiração para muitas peças que
marcaram as manifestações contra a ditadura. Na história da música brasileira é
considerado um dos marcos fundadores do que se tornou tradição chamar de MPB.
Serviço: O Teatro Adamastor fica na Avenida Monteiro Lobato,
734, no Macedo, Guarulhos (SP).
Programação especial que destaca atividades
cinematográficas nas Unidades do Sesc SP na capital, no momento em que a sala
de cinema do Cinesesc passa por reforma. O 'Roteiro' evidencia ações em
diferentes espaços e formatos com propostas que vão da exibição às múltiplas
visões e discussões sobre cinema.
Uma Cilada par Roger Rabbit(Dir.: Robert Zemeckis, EUA, 1988, 104 min)
Feliz
encontro de animação com liveaction, “Uma Cilada para Roger Rabbit” é o campeão
de bilheteria de 1988, e o filme que confirma o toque de Midas de Robert
Zemeckis, após os grandes sucessos anteriores de ”Tudo Por Uma Esmeralda”
(1984) e “De Volta para o Futuro” (1985). Na trama, Eddie Valiant (Bob Hoskins)
é um detetive que odeia desenhos animados, mas acaba se envolvendo com personagens
de animações. Contratado para uma missão especial, acaba sendo a única
esperança para o coelho Roger Rabbit provar sua inocência em um crime na
Toontown, a cidade dos desenhos
SESC
Belenzinho (Rua Padre Adelino, 1000). Sexta-feira, 16/01, às 20h, Grátis.
Zarafa(Dir.:
RémiBezançon e Jean-Christophe Lie, França/Bélgica, 2012, 78 min)
Um vovô conta para seus netos a história de
Maki, um menino que escapa de traficantes de escravos. Maki faz amizade com uma
girafa órfã chamada Zarafa, e juntos atravessam o deserto do Sudão, rumo à
cidade das luzes, Paris. Dirigido por RémiBezançon e Jean-Christophe Lie,
Zarafa é uma das mais elogiadas animações dos últimos anos.
SESC Vila
Mariana (Rua Pelotas, 141). Sábado, 17/01, às 14h, Grátis (Retirada de ingresso 1h antes)
Sombras da
Noite (Dir. Tim Burton, EUA, 2012,
116 min)
1752, Joshua (Ivan Kaye) e Naomi Collins
(Susanna Cappellaro) deixam a cidade inglesa de Liverpool juntamente com o
filho, Barnabás, rumo aos Estados Unidos. A intenção deles era escapar de uma
terrível maldição que atingiu a família. Vinte anos depois, Barnabás (Johnny
Depp) é um playboy inveterado que tem a cidade de Collinsport aos seus pés.
Após seduzir e partir o coração de AngeliqueBouchard (Eva Green), sem saber que
era uma bruxa, ele é transformado em vampiro e preso numa tumba por dois
séculos.
Quando
enfim desperta, dois séculos depois, encontra sua propriedade em ruínas e os
poucos familiares ainda vivos escondem segredos uns dos outros. Em meio a um
mundo desconhecido, Barnabás se interessa por Victoria Winters
(BellaHeathcote), a tutora do jovem David (GulliverMcGrath).
Pequena
Miss Sunshine (Dir.: Jonathan Dayton e
ValerieFaris, EUA, 2006, 102 min)
Uma família adoravelmente desajustada parte em
viagem, rumo a um concurso de beleza infantil. A maior dificuldade, contudo,
não é a loucura de seus integrantes, mas o veículo com o qual viajam: uma kombi
velha. Road movie familiar dirigido por Jonathan Dayton e ValerieFaris, o filme
revelou a atriz-mirim (hoje adolescente) Abigail Breslin, e ainda conta com
Greg Kinnear, Paul Dano, Alan Arkin, Steve Carell e Toni Collette no elenco.
Indicado a quatro oscars, venceu dois, ator coadjuvante e roteiro original.
Pequena Miss Sunshine tornou-se um dos filmes mais cultuados do cinema
americano recente, colocando o nome dos diretores no mapa.
SESC
Belenzinho (Rua Padre Adelino, 1000). Quarta-feira, 21/01, às 20h, Grátis.
Colegas (Dir.: Marcelo Galvão, Brasil, 2012, 103 min)
Comédia que aborda, de forma inocente e
poética, coisas simples da vida, por meio do olhar de três jovens com síndrome
de Down. Eles são apaixonados por cinema. Inspirados pelo filme Thelma e Louise
(Ridley Scott, 1990), resolvem fugir no carro do jardineiro (um Karmann-Ghia)
em busca de seus desejos. Stallone quer ver o mar, Márcio quer voar e Aninha
quer encontrar um marido. Eles partem do interior de São Paulo rumo a Buenos
Aires, envolvendo-se em inúmeras aventuras e até em pequenos crimes, como se a
vida não passasse de uma eterna ficção. Colegas ganhou dois kikitos de ouro no
Festival de Gramado de 2012: melhor filme e melhor diretor (Marcelo Galvão).
SESC
Belenzinho (Rua Padre Adelino, 1000). Quinta-feira, 22/01, às 20h, Grátis.
ET, O Extraterrestre (Dir.: Steve Spilberg, EUA, 1982, 115min)
Um garoto
faz amizade com um ser de outro planeta, que ficou sozinho na Terra,
protegendo-o de todas as formas para evitar que ele seja capturado e
transformado em cobaia do governo. Gradativamente, surge entre os dois uma
forte amizade.
SESC Campo
Limpo (Rua Nossa Senhora do Bom Conselho, 120). Quinta-feira, 22/01, às
20h, Grátis.
Cursos
Cine
Debate: Tapete Vermelho
A primeira edição do Cine Debate exibirá o
filme Tapete Vermelho (Brasil, 2006, 100min), sobre a luta de um lavrador para
cumprir a promessa feita a seu pai de levar seu filho de 10 anos para assistir
a um filme do Mazzaropi em uma sala de cinema. Após a exibição, haverá debate
sobre a recepção do cinema desse artista popular.
Com Luiz
Alberto Pereira, diretor e roteirista de Tapete Vermelho.
Com
Guilherme Seto Monteiro, mestre em Sociologia pela Universidade de São Paulo.
SESC
Centro de Pesquisa e Formação (Rua Doutor Plínio Barreto, 285, Bela Vista).
Sábado, 17/01, 15h às 18h. Grátis
Cinefilia
e cineclubismo
A história do movimento cineclubista, a
prática cinéfila no Brasil e a crítica cinematográfica são os temas abordados
nos dois encontros que compõem esse ciclo.
20/01 -
Movimento Cineclubista Brasileiro
Apresentação da história do movimento
cineclubista brasileiro, destacando três fases: a reorganização dos cineclubes
pós-ditadura militar; expansão e consolidação; e, finalmente, a fase de crise e
desagregação. Os cineclubes exerceram papel essencial no cenário social e
político da história recente do Brasil ao se inserirem em movimentos e
organizações sociais a exemplo das comunidades de base - marcadas pela teologia
da libertação -, o movimento negro, feminista, LGBT etc.
Com Felipe Macedo, diretor de atividades
culturais no Memorial da América Latina. Fundou a Federação Paulista de Cinematecas,
o Conselho Nacional de Cineclubes e o Secretariado Latino Americano da
Federação Internacional de Cineclubes. Participou da criação dos cineclubes
Bexiga, Oscarito e Elétrico.
21/01 -
Cinefilia e crítica cinematográfica
Desde a mítica geração do Chaplin Club até a
proliferação recente de revistas eletrônicas e blogs dedicados ao cinema,
passando pela história dos CahiersduCinéma e de outras publicações de peso, são
vários os exemplos que demonstram como a cinefilia pode passar de um lazer esporádico
para um engajamento intelectual e, daí, para uma atividade de produção e
dinamização de conhecimento, que se dá basicamente por meio da crítica e da
reflexão estética. Tanto a cinefilia como a sua continuação natural, a crítica
cinematográfica, baseiam-se num contínuo exercício do olhar, operação
fundamental dentro de uma civilização como a nossa, centrada na visão e na
imagem.
Com Luiz Carlos Oliveira Jr., crítico e
pesquisador de cinema. Doutorando em cinema na Escola de Comunicações e Artes
da Universidade de São Paulo (ECA/USP).
Com Sérgio
Alpendre, crítico de cinema, professor, pesquisador e jornalista. Mestre em
Meios e Processos Audiovisuais pela ECA/USP.
SESC
Centro de Pesquisa e Formação (Rua Doutor Plínio Barreto, 285, Bela Vista).
Terça, 20/01 e quarta, 21/01, das 14h às 16h30. De R$ 5 a R$ 20.
Documentário,
Memória e Literatura
Curso interdisciplinar de curta duração que discute a produção recente
de documentários audiovisuais com foco na memória, relacionando-os à narrativa
literária de testemunho, à poética do rastro e à noção de arquivo.
Ministrado
por LinianeHaag Brum: Autora do romance semi-documental Antes do Passado - o
silêncio que vem do Araguaia (Arquipélago, 2012) e mestre em Literatura e
Crítica Literária (PUC/SP). Atua também como docente, pesquisadora e
roteirista. Atualmente é colaboradora do Instituto Criar de TV, Cinema e Vídeo.
CineSESC.
Terça, 20/01, quarta, 21/01 e quinta, 22/01, das 19h30 às 22h. De R$ 9 a R$ 30.
A Nouvelle
Vague Francesa
Curso que apresentará, em seis encontros, o
contexto e os maiores momentos desse movimento, compreendido entre 1959 e 1963,
quando vemos surgir os primeiros filmes produzidos por jovens cineastas a
partir de diversas influências, possibilitando a explosão do cinema moderno nos
anos 1960. Praticamente todos os cinemas novos do mundo beberam na fonte dos
primeiros filmes de Truffaut e Godard, do free cinema inglês à nouvelle vague
japonesa, do cinema novo brasileiro à Nova Hollywood, entre muitos outros.
O programa abordará desde a influência do
cinema americano nos cinéfilos franceses do pós-guerra, até os cineastas que
surgiram depois, numa geração posterior, passando pelos jovens turcos (críticos
da CahiersduCinéma), que se diziam Hitchcock/hawksianos, e depois chegariam aos
seus primeiros filmes, tais como Godard, Truffaut, Chabrol, Rivette, Rohmer,
além de outros, das diversas tendências, que compunham a Nouvelle Vague como
Resnais, Varda, Rozier. Por meio de trechos de filmes, leituras de textos e
análises cinematográficas, o curso se constitui como uma base importante para o
entendimento de como e por que o cinema moderno nunca mais foi o mesmo depois
da Nouvelle Vague.
Coordenação: Sérgio Alpendre, crítico de
cinema, professor, pesquisador e jornalista. Edita a Revista Interlúdio (www.revistainterludio.com.br) e mantém o blog
de cinema Chip Hazard (http://chiphazard.zip.net). Escreve para a
Folha de S. Paulo e para o UOL Cinema. Ministra cursos de história do cinema e
oficinas de crítica por todo o Brasil.
SESC
Consolação (Rua Doutor Vila Nova, 245). Terças e quintas, 19h às 21h30, de
13/01 a 29/01. De R$ 5 a R$ 20.
Longo prazo: Em 9 de janeiro de 1959,
o presidente Eisenhower (foto) propõe um planejamento a longo prazo para que os EUA
enfrentem os problemas do aumento populacional.
Franklin do Amaral nasceu em 03 de maio de
1910. Foi funcionário público da Prefeitura de São Paulo e líder em
reivindicações para melhoramentos de Vila Cachoeirinha, Zona Norte como sarjetas,
asfalto, água, esgotos, telefones públicos e particulares, iluminações,
condução e policiamento.
Conseguiu diversas internações em hospitais,
através de cartas de solicitação, para auxílio aos necessitados. Foi presidente
em diversos mandatos da Sociedade Pró Melhoramentos e Beneficente de Vila Nova
Cachoeirinha. Faleceu em 27 de julho de 1972. A Rua Franklin do Amaral (foto) fica em
Vila Nova Cachoeirinha, Zona Norte de SP.
