Redação
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A
orientação vale para todo mundo. Seja criança, adolescente, adulto ou idoso,
uma dieta saudável e a prática de exercícios é o segredo para uma vida
equilibrada. Mas, afinal, o que é uma dieta saudável? A nutricionista e
proprietária da Recomendo Assessoria em Nutrição, Marcia Daskal, responde: “É
a variedade de ingredientes e sabores sem a exclusão dos nutrientes. Isso
significa ter uma alimentação completa, porém com um consumo equilibrado.
Qualquer ingrediente em excesso não faz bem”.
O
organismo precisa de todos os nutrientes para o seu bom funcionamento e,
quando há a exclusão de um deles, além do corpo fazer reservas – podendo
acumular gorduras, por exemplo – a tendência é que, ao término de uma dieta
muito restritiva, o indivíduo compense o que deixou de comer em porções
maiores.
Assim, o
importante é não deixar de comer o que sente vontade, porém da maneira certa.
Aos amantes de doces, Marcia orienta que o açúcar deve ser consumido de forma
equilibrada e associado a uma vida saudável. Nesse cenário, é uma ótima fonte
de prazer e não deve ser retirado do cardápio.
A mesma
orientação vale às crianças. Segundo a pediatra Fernanda Ceragioli, cada
grupo de alimentos tem sua importância na dieta e devem ser incluídos na
alimentação dos pequenos também. “O açúcar, por exemplo, é um nutriente que
dá energia ao corpo, o que é essencial para as crianças manterem-se ativas”,
explicou.
Ainda
sobre o consumo de açúcar, que muitas vezes é classificado como vilão da
saúde, a nutricionista afirma que “é um carboidrato presente também em frutas
e vegetais. O prazer que sentimos com alimentos de sabor adocicado é inato. A
predileção por doces ajudou nossos ancestrais a distinguirem os alimentos
seguros e que dariam mais energia dos alimentos potencialmente tóxicos ou
inadequados para consumo. Além de fornecerem carboidratos e energia, eles
adicionam sabor, deixando alguns alimentos mais apetitosos. Sem abuso, o
açúcar entra numa dieta equilibrada”.
A
pediatra concorda e afirma que os doces não precisam ser evitados, seja em
comemorações ou no dia a dia. O importante é prestar atenção no tamanho e na
quantidade das porções. A Dra. Fernanda ainda recomenda: “o açúcar não deve
ser inserido como recompensa ou como ‘moeda de troca’ para uma criança. Ele
deve estar presente na alimentação como um todo, junto aos legumes, proteínas
e demais nutrientes”.
O açúcar
também é responsável pela liberação do neurotransmissor serotonina que traz a
sensação de bem estar. Portanto, o consumo, além de bom para o organismo, é
bom para a mente.
Para
manter uma alimentação saudável dentro de casa, as duas especialistas
reforçam que é preciso deixar espaços para inovar no cardápio. Por exemplo,
mudar um ingrediente durante a preparação ou experimentar coisas novas ajuda
a deixar as opções de costume diferenciadas, promovendo sensações de prazer.
Para
ajudar a inovar e a começar uma alimentação saudável, veja abaixo o cardápio
sugerido pela nutricionista Marcia Daskal:
“As
opções de consumo abaixo estão colocadas de forma atraente para que as
pessoas entendam que tudo é permitido com equilíbrio. Por outro lado, durante
a rotina, é claro que precisamos repetir ingredientes, até porque o consumo
inteligente e sem desperdícios também faz parte de uma alimentação
balanceada”, finalizou Marcia.
A Dra.
Fernanda explica que o sabor adocicado
para as crianças também é inato, então para fazer comer de tudo, uma boa
opção é misturar alimentos doces com amargos, como colocar pedacinhos de
cenoura junto ao espinafre.
Observações:
Cardápio
para quem não tem restrições alimentares
As
saladas podem ser temperadas com azeite e vinagre (ou limão) à vontade.
* pode
ser adoçado com açúcar (até 2 colheres de chá)
**
receita no final
---
Dia 1
Café da
manhã:
Iogurte
natural (1 pote) com mel (cerca de 1 colher das de chá) e granola caseira**
(cerca de 2 colheres de sopa)
Lanche
da manhã: banana (1 unidade) com canela
(opcional)
Almoço:
Salada
de agrião, alface americana, pepino e cebola roxa
Picadinho
(carne, cenoura e batata doce branca) – (cerca de 1 concha pequena)
Cuscuz
marroquino (cerca de 2 colheres de sopa)
Vagem
refogada ou cozida no vapor (cerca de 3 colheres de sopa)
Lanche
da tarde: pipoca de panela (cerca de 1
xícara da pipoca estourada) + 1 copo de mate gelado*
Jantar:
Saladona
de espinafre, tomate cereja, cebola roxa, queijo de cabra, nozes pecan e grão
de bico (cerca de 1 prato fundo cheio)
Sobremesa:
abacate amassado* (cerca de 1 tigelinha de sobremesa) com limão
-----
Dia 2
Café da
manhã:
Ovos
mexidos (2 ovos caipiras)
Chá
verde com gengibre*
Lanche
da manhã: 1 mexerica
Almoço:
Salada
de alfaces: roxa, americana, crespa + cenoura ralada + com molho de mostarda
e mel
Arroz
(cerca de 3 colheres das de sopa)
Feijão
(cerca de 2 colheres das de sopa)
Mini
abobrinha recheada de carne moída (cerca de 2 unidades)
Lanche
da tarde: 1 copo de iogurte batido com
leite*
Jantar:
Salada
de agrião, alface e tomate
“Espaguete”
de pupunha (cerca de 2 pegadores de macarrão)
Camarão
rosa refogado com alho (cerca de 3 colheres de sopa)
Sobremesa:
chocolate 70% cacau (40g)
----
Dia 3
Café da
manhã: mingau de aveia com canela*
Lanche
da manhã: 1 goiaba pequena
Almoço:
Salada
de rúcula, alface romana, palmito pupunha e milho
Espetinho
de frango **
Brócolis
e couve flor refogados
Purê de
mandioquinha
Lanche
da tarde: pinhão (cerca de 6 unidades)
Jantar:
Salada
verde com manga
Tapioca
(1 panqueca) de queijo, tomate e cebola
Sobremesa:
abacaxi (1 fatia) com raspas de limão
---
*
Receitas sugeridas:
Granola
caseira:
Misturar
em uma assadeira aveia laminada com sementes de sua preferência, adicionar
melado de cana e misturar bem. Levar ao forno médio/alto por cerca de 20
minutos, mexendo na metade do tempo. Deixar esfriar e guardar em pote de
vidro. A granola pode ser feita em diferentes quantidades e ingredientes, de
acordo com a disponibilidade dos ingredientes.
A
seleção abaixo é a minha favorita:
Aveia
laminada + amêndoas cruas + castanhas do pará picadas + sementes de abóbora
descascadas + avelãs + nozes pecan + melado.
Espetinho
de frango:
Cortar o
peito de frango em cubos, temperar com sal e pimenta à gosto e colocar em
espetos (palitos de churrasco), intercalando com cebola e tomate cereja.
Levar ao
grill para grelhar imediatamente antes de consumir.
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segunda-feira, 3 de agosto de 2015
Geral: O açúcar pode e deve fazer parte da dieta
Variedades: Banda Calypso lança clipe do DVD de 15 anos
O casal Joelma e Ximbinha |
Redação
A Banda Calypso,
que traz na linha de frente o casal Joelma e Chimbinha, acaba de lançar em seu
canal oficial da Vevo o videoclipe da canção ‘Dançando Calypso’, o eterno hit
‘Cavalo Manco’, extraído do DVD comemorativo aos 15 anos de carreira gravado em
Belém (PA).
Com projeto
desenvolvido pelo cenógrafo Zé Carratu, direção geral de Caco Souza e direção
de fotografia de Rodolfo Sanchez, o espetáculo foi gravado na Praça do Relógio
para mais de 90 mil pessoas. As participações ficaram por conta de amigos e
grandes artistas da música brasileira como o cantor Daniel, a banda Calcinha
Preta, a cantora gospel Ludmila Ferber e os artistas paraenses Lia Sophia,
Viviane Batidão, Edilson Santana, David Assayag, Edilson Moreno, Marcelo Val,
Nelsinho Rodrigues, Alberto Moreno, Mestre Vieira e Mestre Curica.
“Lançamos mais um
clipe para os nossos fãs em nosso canal da Vevo. Esperamos que vocês curtam
muito, pois o nosso DVD foi feito com muito amor e carinho! Em breve
colocaremos mais!”, comenta Joelma. O álbum comemorativo aos 15 anos da banda
já está a venda em todas as lojas do País, além dos canais digitais como
iTunes, Deezer, Google Play, entre outros. Confira o clipe de ‘Dançando
Calypso’: http://www.vevo.com/watch/ banda-calypso/Dancando- Calypso/BRJJW1500003
sexta-feira, 31 de julho de 2015
Radiografia de Sampa: Avenida Rudge
Luís Alberto Alves
João da
Silva Teles Rudge nasceu em 13 de fevereiro de 1876 em São Paulo. Era filho do
Major Guilherme Maxwel Rudge e de D. Maria da Silva Teles Rudge, sendo ainda
neto de John Rudge. Em 08 de dezembro de 1896, com 20 anos de idade, recebeu o
grau de bacharel em Ciências Jurídicas e Sociais pela Faculdade de Direito de
São Paulo.
Logo
depois foi nomeado Promotor Público em Santa Rita do Passa Quatro. Em 1900, foi
nomeado 2º delegado auxiliar em São Paulo. O Dr. Rudge dedicou-se depois à sua
profissão de advogado, ingressou para à E.F. Mogiana em 1912 e foi chefe do
escritório da Companhia em São Paulo.
Em 1921,
por questões de saúde, exonerou-se e retirou-se para a sua propriedade agrícola
em São Carlos. Em 1934 encontrando-se em Campinas foi nomeado chefe da Caixa de
Aposentadoria da Cia Mogiana, ali permanecendo por dois anos. Em 1936 assumiu
as funções de contador da mesma companhia. A Avenida Rudge (foto) fica
no Bom Retiro, Centro.
Geral: Insônia afeta grande parte da população brasileira
Luís Alberto Alves
Uma das queixas mais frequentes dos portadores
de distúrbios do sono é a insônia. Esta dificuldade para pegar no sono ou para
voltar a dormir, ao acordar no meio da madrugada, é um mal que afeta cerca de
40% da população brasileira, segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde).
Porém, segundo Jacqueline Lamartine, especialista em Sono da Lumiar Healthcare,
pequenas mudanças de hábito podem ajudar a reduzir esta estatística.
“Criar o hábito de dormir todos os dias no
mesmo horário e evitar cochilar durante o dia são fundamentais para uma boa
noite de sono”. Estas são as primeiras dicas de Jacqueline para evitar a
insônia. Não realizar atividades físicas intensas próximas ao horário de
dormir, bem como descansar em quarto confortável, escuro e silencioso também
pode ajudar, segundo a especialista, que também é especialista em produtos do
segmento particular da empresa.
Como em algum momento da vida todas as pessoas
podem sofrer de insônia, a boa nova é que existe prevenção: chá de camomila, atividades
relaxantes, evitar tomar bebidas alcoólicas e cafeína são as dicas para
prevenir e até remediar em alguns casos. “Em caso de sono durante o dia,
sensação de cansaço mesmo após ter dormido uma noite inteira, procure um médico
especialista em sono”, diz Jacqueline.
Lamartine afirma que fatores como stress,
ansiedade, problemas neurológicos, respiratórios, entre outros são os vilões do
problema do sono. Ela alerta, ainda, que passar por uma avaliação médica é
importante. “Aconselhamos não utilizar medicações antes de passar por um
clínico geral, que encaminhará para a especialidade mais indicada dependendo do
caso”, afirma.
Geral: Dentista acusado de matar leão dócil no Zimbábue
Redação
Um
dentista americano apareceu nos jornais do mundo todo por ter matado brutalmente Cecil, um leão dócil do
Zimbábue.
Mas seu ato repugnante criou uma oportunidade para salvarmos todos os leões do mundo.
Americanos e europeus ricos como este dentista viajam para a África e pagam fortunas para caçar leões e outros animais exóticos por esporte, e depois levam para casa as cabeças dos animais como troféus.
Se todos nós agirmos agora, poderemos forçar os EUA e a Europa a proibir a importação destes troféus que ameaçam a sobrevivência de animais majestosos.
Alguns parlamentares europeus já consideram o assunto, mas para vencer, precisamos de uma onda de apoio global sem precedentes. Temos chances: 1,4% dos usuários da internet em todo o mundo estão recebendo este e-mail.
Mas seu ato repugnante criou uma oportunidade para salvarmos todos os leões do mundo.
Americanos e europeus ricos como este dentista viajam para a África e pagam fortunas para caçar leões e outros animais exóticos por esporte, e depois levam para casa as cabeças dos animais como troféus.
Se todos nós agirmos agora, poderemos forçar os EUA e a Europa a proibir a importação destes troféus que ameaçam a sobrevivência de animais majestosos.
Alguns parlamentares europeus já consideram o assunto, mas para vencer, precisamos de uma onda de apoio global sem precedentes. Temos chances: 1,4% dos usuários da internet em todo o mundo estão recebendo este e-mail.
Se cada um de nós fizer com que uma outra
pessoa assine, chegaremos a quase 3%. Se cada pessoa convencer três pessoas,
conseguiremos quase 6%, e assim por diante.
Assine e compartilhe no Facebook, Twitter, e-mail – em todos os lugares – antes que o mundo se esqueça de Cecil:
https://secure.avaaz.org/po/save_africas_lions_rb_po_1/?bnOxdeb&v=62769
Cecil era um leão amado no Zimbábue, conhecido por sua impressionante juba negra e por ser manso com os turistas e fotógrafos. A caça de Cecil durou 40 horas e foi de uma brutalidade sem tamanho: os caçadores atraíram o leão para fora do parque protegido onde vivia, acertaram ele com uma flecha e o deixaram sofrer durante toda a noite.
Assine e compartilhe no Facebook, Twitter, e-mail – em todos os lugares – antes que o mundo se esqueça de Cecil:
https://secure.avaaz.org/po/save_africas_lions_rb_po_1/?bnOxdeb&v=62769
Cecil era um leão amado no Zimbábue, conhecido por sua impressionante juba negra e por ser manso com os turistas e fotógrafos. A caça de Cecil durou 40 horas e foi de uma brutalidade sem tamanho: os caçadores atraíram o leão para fora do parque protegido onde vivia, acertaram ele com uma flecha e o deixaram sofrer durante toda a noite.
Eles
mataram Cecil na manhã seguinte e, ilegalmente, arrancaram o aparelho de GPS
antes de decapitar e esfolar o leão para fazer o troféu. Para aumentar a
tragédia, cerca de 12 filhotes de
Cecil agora correm risco de serem abatidos por outros leões, algo comum
quando os machos do grupo morrem.
O Zimbábue e outros países não vão reprimir crimes como este, nem mesmo regulamentar melhor a caça, a menos que os lucros da atividade sejam ameaçados. Portanto, se os Estados Unidos e a Europa proibirem a importação de troféus animais provenientes de países que não adotam práticas sustentáveis de caça, garantiremos a sobrevivência dos leões no planeta.
É uma política simples, já endossada por alguns países da União Europeia, mas que não será aprovada sem o apoio de um movimento global gigantesco. Se todos nós assinarmos e convidarmos nossos amigos para participar, compartilhando com toda a internet, poderemos vencer.
O Zimbábue e outros países não vão reprimir crimes como este, nem mesmo regulamentar melhor a caça, a menos que os lucros da atividade sejam ameaçados. Portanto, se os Estados Unidos e a Europa proibirem a importação de troféus animais provenientes de países que não adotam práticas sustentáveis de caça, garantiremos a sobrevivência dos leões no planeta.
É uma política simples, já endossada por alguns países da União Europeia, mas que não será aprovada sem o apoio de um movimento global gigantesco. Se todos nós assinarmos e convidarmos nossos amigos para participar, compartilhando com toda a internet, poderemos vencer.
Geral: Coleção em clima da década de 1970
A estamparia boho traça caminhos coloridos nas blusas, saias, vestidos e quimonos com shapes mais larguinho e confortável. Com tendência exotérica, surgem as estampas de unicórnios e florais vintage em cores mais lavadas. Destaque para as peças com pontas assimétricas e tops extra longos com estampas indianas.
Para os momentos mais formais, a marca exibe uma coleção mais sóbria, baseada no clássico P&B e no marinho com areia, com estampas de Bandana e big cashmere; e tecidos lisos, que aparecem de forma diferenciada e matéria-prima mais sofisticada e de qualidade. As batas, ícone dos anos 70, surgem com amarrações, mangas longas e tecidos fluídos que prometem ser a sensação da época. A coleção feminina traz ofertas tentadoras como top de malha (R$ 29,99), vestido (R$ 79,99) e calça jeans (R$ 69,99).
O queridinho jeans marca presença nos looks e aparece nas camisas, shorts, calças e coletes, sempre com lavagens diferenciadas. As apostas são a hot pants e o quimono jeans, que dão uma pitada de moda em qualquer produção. Entre as peças coringa aparecem os tops de malha, jaquetas e acessórios.
Para as consumidoras de atitude, a tendência boho em tons terrosos, também está presente nos acessórios, como as bolsas e mochilas com franjas e bordados, e os cintos super incrementados, em prataria, com aplicações em pedrarias e pérolas desgastadas. As bijuterias também ganham o frescor da temporada e apresentam os maxi-brincos, colares e anéis com pedras turquesa.
Para os calçados, muita rasteirinha, gladiadora, espadrille e tamancos que deixarão o caminhar da mulher brasileira mais confortável. Os complementos femininos estão com bons preços: Rasteira por R$ 49,99 e mocassim a R$ 79,99.
Para a coleção masculina, o tema Tropicália permeia as estampas das t-shirts e bermudas, com cartela de cores vibrantes misturando flores e folhagens. As peças lisas e coloridas completam a alegria que o tema traz para a Primavera/Verão da C&A. Para compor os looks do time masculino, o tradicional sapatênis finaliza o visual, tanto com a dupla polo e bermuda, quanto para calça e camisa. Os preços das t-shirts variam de R$ 19,99 a R$ 25,99, bermudas custam R$ 59,99, polo listras com 4 cores por R$ 39,99 e polo básica por R$ 29,99.
A praia invade o guarda-roupa da criançada, em clima retrô fun, com estampas divertidas que misturam flores e listras, xadrez e ícones de praia. A tendência boho também surge no visual das meninas. Para eles, a pegada é mais moderna e o destaque fica para o jeans com elástico na barra, dando um ar streetstyle.
A coleção estará disponível em todas as lojas da rede e no e-commerce, no site cea.com.br, a partir de 12 de agosto.
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